哈希HQ30d带您解读瓶装水新国标

5月24日，堪称史上最严格的《食品安全国家标准 包装饮用水》GB 19298-2014正式开始执行。食品安全专家、各路媒体、营销品牌专家各抒己见，又掀起了新一轮《包装饮用水》新国标和究竟什么水最好？的争论。当前很少有人真正站在普通消费者的角度说两句，毕竟新国标太专业，普通消费者要想完全读懂有点难。

                    

1. 消费者买水只需分清类别：包装饮用水、天然矿泉水
 天然水、富氧水、冰川水、母婴水、弱碱性水。。。看到市场上这些令人眼花缭乱的各种包装饮用水的品牌，作为普通消费者的您是不是也有些选择困惑呢？补充矿物质、身体酸碱平衡、清除毒素、小分子团易于吸收等等功能是不是也曾经让你将信将疑呢？
而随着包装饮用水新标准GB 19298-2014在5月24日的正式实行，消费者在购买时未来只需分清两类水，即受GB19298-2014约束的包装饮用水和受GB8537-2008约束的天然矿泉水，而国家卫生和计划生育委员会也明确表示，天然矿泉水的国家标准也即将重新修订，2008年制定的原标准已有部分内容不再适合现在的实际状况。其他低于新国家标准的地方性标准也将随之废止。
2. 在售瓶装水名称规范
《食品安全国家标准 包装饮用水》GB 19298-2014 很重要的一个作用就是规范包装饮用水市场营销过度的乱象。新的国家标准中指出：包装饮用水的名称应当真实、科学，不得以水以外的一种或若干种成分来命名包装饮用水。包装饮用水的标签标识应清晰、醒目、持久，使消费者购买时易于辨  认和识读。包装饮用水的产品名称不得标注活化水、小分子团水、功能水、能量水以及其他不科学的内容。这也意味着从产品包装上杜绝了商家过度夸大营销的可能性。
以4月份康师傅矿物质水更名为康师傅优悦饮用水为例：康师傅矿物质水是一款在包装水市场上消费者认可度较高的产品，在市场上销售了近10年的时间，市场占有率很高。其主要生产方式是利用稳定安全的公共供水系统作为水源，经过净化后添加国家标准认可且对身体有益的矿物质元素制成。但在新的国家标准GB 19298-2014 实施之后，由于矿物质仅属于水其中的一种成分，不得用来命名产品，尽管产品本身没有任何变化，但康师傅还是必须把矿物质从产品名称中拿掉，改为康师傅优悦饮用水。保障到水的安全使用的检查仪器有很多，如浊度测定仪，酸度计等等。
3. 水中添加食品添加剂必须进行标识
据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014），当添加使用硫酸镁、硫酸锌、氯化钙、氯化钾等食品添加剂用于调节口味时，需在产品名称的邻近位置标示添加食品添加剂用于调节口味等类似字样。这意味着生产厂商需对消费者充分公开说明食品添加剂的使用情况，以供消费者的选择判断。如现在占包装水市场份额较大的矿物质水，便要进行这样的标注说明，代表品牌有康师傅优悦饮用水、可口可乐的冰露等。

4. 包装饮用水和天然矿泉水的区别：
天然水不等于天然矿泉水
首先要看国家标准对于两者的定义。包装饮用水的原料有两种主要来源：一是公共供水系统，二是非公共供水系统的水源。非公共供水系统的水源又可分为地表水和地下水。而国家标准对天然矿泉水的定义则是从地下深处自然涌出的或经钻井采集的，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域内未受污染并采取预防措施避免污染的水。在这里消费者们就要擦亮双眼注意以下三点：
第一，先看产品名称。真正的天然矿泉水的产品名称中肯定会有天然矿泉水这五个字。如果不是真正的天然矿泉水，必定不敢以＊＊天然矿泉水的产品名称示人，而往往冠以天然水等名称以混淆消费者的印象，使得消费者产生错误的联想，误以为来自天然环境的水就一定是天然矿泉水，这种天然水往往是打天然矿泉水擦边球的主力。两者之间的主要区别在于两点：一是产地区域是否未受污染或采取预防措施避免污染，二是其中的矿物质、微量元素或其他成分是否达到国家标准中对天然矿泉水的认定数值。毕竟包装饮用水的市场零售价格普遍在1-2元的区间内，而天然矿泉水由于开采和运输成本较高的原因，售价很少会低于3元。上海京工代理多个品牌的水质产品，如台湾上泰SUNTEX，意大利匹磁，美国哈希，意大利哈纳等，欢迎垂询！
第二，再看产品产地。国家标准规定天然矿泉水不得用容器将原水运至异地灌装，也就意味着，生产厂家必须标准出天然矿泉水的产地（即水源点）。
最后，最后看产品指标。天然矿泉水应当把达标的界限指标、溶解性总固体含量以及主要阳离子（K、Na、Ca、Mg）的含量范围进行标注。